Srednja škola Topusko

Turističko-hotelijerski komercijalist

Nastavni predmeti značajni za upis: hrvatski jezik, strani jezik, matematika, biologija i kemija.

Turističko-hotelijerski komercijalist je široki obrazovni profil koji osim općih znanja uključuje proširena znanja iz tehnologije struke: konobara, kuhara i slastičara. Nastao je kao odgovor na uočene potrebe ugostiteljskog gospodarstva za kvalitetnijim, tehnološki obrazovanijim i organizacijski osposobljenijim djelatnicima.

Ovaj stručni profil osposobljen je za :

•       organizaciju rada u industriji pripreme hrane i pića,

•       organizacja rada u kuhinji i restoranu,  

•       rad na poslovima banket-menagera, sastavljanje dnevnog jelovnika, domjenka i svečanih ručkova,   

•       osmišljavanje i prezentaciju nacionalnih jela i njihove promidžbe,   

•       planiranje zaliha, nabave, kontrola skladištenja i konzerviranja živežnih namirnica,  

•       prezentaciju restorana i estetsko uređenje prostora i ugostiteljske ponude.

Zapošljavanje je moguće u ugostiteljskim poduzećima (hotelima, pansionima, kampovima) i osobito u obiteljskim ugostiteljskim objektima koji sve više obilježavaju turistički usmjerene zemlje.

Nakon završene škole moguć je nastavak obrazovanja na strukovno srodnim, a i drugim visokim učilištima